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Conseiller en nutrition selon l’Ayurvéda 2018-09-26T17:07:41+00:00

Nutrition ayurvédique et plan nutritionnel

Ce cours est ouvert à tous

DESCRIPTION

« Celui qui consomme des aliments sains et pratique des activités saines, qui a le sens de la discrimination, qui est détaché des objets des sens, qui développe l’habitude de la charité, qui considère avec équité chaque individu, qui est une personne de confiance, capable de pardonner et de conserver un entourage qui est sain pour lui, devient libre de toute maladie ». Ashtanga Hrdayam, Sutrasthana, chapitre 4, sloka 36.

L’alimentation est considérée comme le premier facteur responsable de notre santé et de notre maladie. Elle donne les raisons pour l’apparition de troubles sur le plan physique, déjà existants sur les autres plans de notre être.

PROGRAMME

Physiologie classique et principes fondamentaux de l’Ayurvéda :

  • Doshas, sous-doshas, doshas vriddhi, doshas kshaya, doshas parinama, doshas gati,
  • dhatus, upadhattus, dhatukshaya, dhatuvriddhi,
  • kalas, ojas, agni (les treize puissances digestives) et ses états (manda, tikshna, vishama, sama), ama, sama, nirama, samadoshas, niramadoshas, diet anti-ama,
  • mutra, purisha, svéda et principes de rééquilibrages pour chacun des éléments,
  • histoire de l’ayurvéda et des systèmes de santé indiens (Unani, Siddha…),
  • contexte actuel mondial, européen et français,
  • spiritualité (dharma, artha, kama, moksha), le samkhya, les gunas, sattva / rajas / tamas / moksha,
  • les bases du sanskrit

= 80h d’études de 4 modules de 60 pages / e-learning suivi par un professeur

Routine de vie ayurvédique et traitement des doshas :

  • Étude de la dinacharya selon Astanga Hrdayam,
  • le code moral,
  • les deux types de traitements (brmhana / langhana),
  • l’accumulation des doshas (kriya kala),
  • la rtucharya,
  • les principes de rééquilibrage shodhana et shamana,
  • le sommeil

= 21h d’études

Méditations & mantras :

  • techniques méditatives / prières sacrées / projections mentales / développement spirituel

= 14h d’études

Constitution de naissance :

  • la formation du fœtus,
  • les différentes constitutions (ekaja, dvidoshaja, samadoshaja), leurs caractéristiques physiques, physiologiques et psychologiques,
  • prévenir leurs déséquilibres (théorie et cas pratiques)

= 28h d’études

Massage abhyanga et shirodhara :

  • les principes du massage ayurvédique,
  • les différents massages ayurvédiques,
  • indications / contre-indications,
  • anatomie,
  • les huiles,
  • adapter son massage en fonction des prakriti et vikrti,
  • protocole complet de massage,
  • le bol kansu,
  • étude du shirodhara

= 35 h d’études + pratique personnelle obligatoire

L’alimentation ayurvédique :

  • les rasas et leurs propriétés,
  • vipaka, virya, prabhava,
  • karmas,
  • les phases de la digestion selon l’Ayurvéda,
  • l’impact des aliments et des boissons sur les doshas,
  • dhatus, agni,
  • prakriti et vikrti,
  • satmya / pathya, asatmya / apathya,
  • les aliments abhishyandi, incompatibles et leurs conséquences sur le corps et la santé,
  • les dipana / pachana,
  • les pollutions alimentaires (le choix d’une alimentation bio),
  • les aliments sattviques, rajassiques, tamassiques,
  • comment devenir végétarien et éviter les carences,
  • élaboration de remèdes maison (butter-milk, laja, rasala, ghee, eau de riz…),
  • principes de la cuisine ayurvédique (le vaghar, les épices…)

= 70h d’études

Evaluation des déséquilibres (Roga Nidana) :

  • les différents types d’évaluations (ashta et dasha pariksha),
  • le panchanidana,
  • les principes d’observations par le toucher,
  • nadi pariksha, jihwa pariksha, mutra pariksha, purisha pariksha, rakta chapa pariksha, nakha pariksha, netra pariksha, rogi / roga pariksha,
  • examination de manovahashrotas

= 28h d’études

+ UNE JOURNEE DE CONSULTATIONS SUPERVISEES
7h de mise en situation réelle (hors cours)

OBJECTIFS :

Ce cursus aborde toutes les possibilités d’utiliser l’alimentation quotidienne comme moyen de rééquilibrer les énergies de santé pour chaque personne. C’est un cursus certifié par l’Association Française d’Ayurvéda.

RÉSUMÉ DU COURS :

  • 290h d’études et 290h de travail personnel sur 1 an et demi
  • inscription possible tout au long de l’année
  • 2 880 euros (1ère année + 6 mois de spécialisation)
FORMULAIRE D’INSCRIPTION

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Crédit photos : Main de image conçu par Katemangostar – Freepik.com; Helena Yankovska on Unsplash